প্রকাশিত : Fri, Sep 1st, 2017

গরুর মাংসের শিক কাবাব রেসিপি সহজেই জেনে নিন,

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শিক কাবাব কম বেশি সবারই বেশ পছন্দ। বিশেষ করে গরুর মাংসের শিক কাবাব। এবারের কোরবানির ঈদে তাই গরুর মাংস দিয়ে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন শিক কাবাব।

বাসায় বসে খুব সহজে তৈরি করতে পারেন গরুর মাংসের শিক কাবাব। জেনে নিন রেসিপি –

উপকরণঃ

হাড় ছাড়া গরুর মাংস এক কেজি, আদা বাটা এক চা চামচ, রসুন বাটা এক চা চামচ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচের গুঁড়া এক চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি চার/পাঁচটি, নারকেল কুচি দুই টেবিল চামচ, ধনেপাতা কুচি দুই টেবিল চামচ ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালিঃ

প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে হাড় ছাড়া গরুর মাংস, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, গরম মসলা গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, নারকেল কুচি, ধনেপাতা কুচি ও লবণ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করুন। পানি দেবেন না। এবার ব্লেন্ড করা এই মিশ্রণ মেরিনেটের জন্য এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর মাংসের মিশ্রণ শিকে গেঁথে কয়লার চুলায় উল্টেপাল্টে সেঁকে নিন। ব্যস খুব সহজেই তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু শিক কাবাব।

8,653 total views, 3 views today

Related Posts

Share

Comments

comments

রিপোর্টার সম্পর্কে

%d bloggers like this: