সকাল ৯:৫৭ | মঙ্গলবার | ১৬ই জুলাই, ২০১৯ ইং | ১লা শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

যে কারণে ভুলেও খাবেন না এই পাউরুটি!

স্বাস্থ্য ডেস্ক :: দিনের ব্যস্ততার শুরু হয় সকাল থেকেই। কোনোরকম খাবার মুখে গুঁজেই ছুটতে হয় কাজে। যে খাবারটি সহজেই মেলে, তার প্রতি আমাদের নির্ভরতা। তাইতো প্রতিদিন সকালের খাবারে পাউরুটি যেন অনেকটাই অপরিহার্য হয়ে যায়। কিন্তু রোজ সকালে যে হোয়াইট ব্রেড বা ময়দার পাউরুটি খাচ্ছেন, তাতেই লুকিয়ে রয়েছে নানা অসুখের বীজ! যেসব কারণে সাদা পাউরুটির উপর আস্থা রাখছেন, তার অনেককিছুই কিন্তু এতে পাওয়া যায় না। বরং ময়দা নয় আটার পাউরুটি যোগ করুন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়।

শহরের নানা ডিপার্টমেন্টাল স্টোর ও দোকানে ব্রাউন ব্রেড মিললেও গ্রাম বা মফস্বলে আটার পাউরুটি সহজলভ্য নয়। বরং সাদা পাউরুটির দ্রুত জোগান রয়েছে। তাই অনেকেই সেই পাউরুটির উপর ভরসা করতে বাধ্য হন। কিন্তু চিকিত্‍সকদের মতে, ব্রাউনব্রেড তুলনামূলক বেশি স্বাস্থ্যকর, সাদা পাউরুটি অতটা স্বাস্থ্যকর নয়।

ব্রাউন ব্রেড বা আটার পাউরুটি বেশি উপকারী। কারণ, আটায় ফাইবারের পরিমাণ ময়দার তুলনায় বেশি। বেশি ফাইভার থাকায় তা পেট ভরায়। পুষ্টিগুণেরও জোগান দেয়।

চিকিত্‍সকদের কথায়, আটার তুলনায় ময়দায় সোডিয়াম বেশি থাকে। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। সোডিয়াম কম হওয়া যেমন ভালো নয়, তেমনই মাত্রাতিরিক্ত সোডিয়ামও শরীরের জন্য ক্ষতিকর। প্রতিদিন ময়দার পাউরুটি খেলে সোডিয়ামের মাত্রা বাড়ে। তাই আটার পাউরুটিই রাখুন খাদ্যতালিকায়। সম্ভব হলে ঘরে বানানো রুটি খান।

ফাইবার কম থাকার কারণে সাদা পাউরুটি অনেক তাড়াতাড়ি হজম হয়। সুতরাং, বারবার খাওয়ার প্রবণতা বাড়ায়। এতে খিদে তো কমেই না, উল্টো খাওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে ওজন বৃদ্ধি করে।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» উত্তরায় যায়যায়দিন-এর ১৪তম বর্ষ পূর্তি উদযাপন

» তুরাগ হতে কিশোর গ্যাং গ্রুপের ১১ সদস্যকে অস্ত্রসহ গ্রেফতার করেছে র‌্যাব-১

» তুরাগের ১৭শ পিছ ইয়াবাসহ আটক ৪

» বরুড়ার পৌর কাউন্সিলরের বাড়িতে হামলা ভাংচুর

» দশমিনা উপজেলায় সর্বপ্রথম মানবতার দেয়াল এর শুভ উদ্ভোধন

» কাজী ফজলুল হকের ৭০তম জন্মদিন পালন

» উত্তরা ১৫ নং সেক্টর দখল থেকে বাদ যাচ্ছে না লেকও

» ২ ফুট ৮ ইঞ্চি হাসেমের সঙ্গে ছবিতুললেন মেয়র আতিকুল বংশোগতভাবেই বেটু হাসেম’রা

» �BANGLADESH vs WEST INDIES Live Comentry । বাংলাদেশ বনাম �ওয়েস্ট ইন্ডিস সরাসরি ধারাভাষ্য�

» উত্তরা পশ্চিম থানার ‘নাগরিক তথ্য সংগ্রহ সপ্তাহ-২০১৯’ র‌্যালি

» দুই শতাধিক সুবিধাবঞ্চিত শিশুকে এক্সওয়ার ঈদ উপহার 

» ঈদ উপলক্ষে উত্তরার আবাসিকে নিরাপত্তা জোরদার

» উত্তরার আব্দুল্লাহপুরে এখন ঘর মুখো মানুষের ভিড় 

» শুভ আলোর বিশিষ্টজনদের সম্মানে ইফতার মাহফিল

» স্বপ্ন মাল্টিমিডিয়া ব্যানারে আসছে থমাস সরকার লিওনার্দ্যে এর রোমান্টিক গানের মিউজিক ভিডিও ”মেঘলা আকাশ ”

আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট

মঙ্গলবার, ১লা শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, সকাল ৯:৫৭ ,

যে কারণে ভুলেও খাবেন না এই পাউরুটি!

স্বাস্থ্য ডেস্ক :: দিনের ব্যস্ততার শুরু হয় সকাল থেকেই। কোনোরকম খাবার মুখে গুঁজেই ছুটতে হয় কাজে। যে খাবারটি সহজেই মেলে, তার প্রতি আমাদের নির্ভরতা। তাইতো প্রতিদিন সকালের খাবারে পাউরুটি যেন অনেকটাই অপরিহার্য হয়ে যায়। কিন্তু রোজ সকালে যে হোয়াইট ব্রেড বা ময়দার পাউরুটি খাচ্ছেন, তাতেই লুকিয়ে রয়েছে নানা অসুখের বীজ! যেসব কারণে সাদা পাউরুটির উপর আস্থা রাখছেন, তার অনেককিছুই কিন্তু এতে পাওয়া যায় না। বরং ময়দা নয় আটার পাউরুটি যোগ করুন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়।

শহরের নানা ডিপার্টমেন্টাল স্টোর ও দোকানে ব্রাউন ব্রেড মিললেও গ্রাম বা মফস্বলে আটার পাউরুটি সহজলভ্য নয়। বরং সাদা পাউরুটির দ্রুত জোগান রয়েছে। তাই অনেকেই সেই পাউরুটির উপর ভরসা করতে বাধ্য হন। কিন্তু চিকিত্‍সকদের মতে, ব্রাউনব্রেড তুলনামূলক বেশি স্বাস্থ্যকর, সাদা পাউরুটি অতটা স্বাস্থ্যকর নয়।

ব্রাউন ব্রেড বা আটার পাউরুটি বেশি উপকারী। কারণ, আটায় ফাইবারের পরিমাণ ময়দার তুলনায় বেশি। বেশি ফাইভার থাকায় তা পেট ভরায়। পুষ্টিগুণেরও জোগান দেয়।

চিকিত্‍সকদের কথায়, আটার তুলনায় ময়দায় সোডিয়াম বেশি থাকে। যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক। সোডিয়াম কম হওয়া যেমন ভালো নয়, তেমনই মাত্রাতিরিক্ত সোডিয়ামও শরীরের জন্য ক্ষতিকর। প্রতিদিন ময়দার পাউরুটি খেলে সোডিয়ামের মাত্রা বাড়ে। তাই আটার পাউরুটিই রাখুন খাদ্যতালিকায়। সম্ভব হলে ঘরে বানানো রুটি খান।

ফাইবার কম থাকার কারণে সাদা পাউরুটি অনেক তাড়াতাড়ি হজম হয়। সুতরাং, বারবার খাওয়ার প্রবণতা বাড়ায়। এতে খিদে তো কমেই না, উল্টো খাওয়ার প্রবণতা বাড়িয়ে ওজন বৃদ্ধি করে।

সর্বশেষ খবর



এ বিভাগের অন্যান্য খবর



আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট