সকাল ৮:১৭ | বৃহস্পতিবার | ১৯শে সেপ্টেম্বর, ২০১৯ ইং | ৪ঠা আশ্বিন, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

পুরো ডিম খাবেন নাকি সাদা অংশ- কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

dim_deshrupantor

লাইফস্টাইল ডেস্ক :: কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম। নব্বইয়ের দশকে আমেরিকান হেলথ সেন্টারের এক গবেষণায় জানা যায়, হার্টের অসুখ ও কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য দায়ি ডিমের কুসুম।

একটি মাঝারি মাপের ডিমে প্রায় ১৪৫-১৫০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

এরপর অনেকেই ডিম খেলেও কুসুম বাদ দিতে থাকলেন। তবে ভারতীয় পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহ বলেন, এক সময় কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিমের কুসুম রাখা হতো না রোগীর খাবারে। কিন্তু আধুনিক বেশ কিছু গবেষণা, বিশেষ করে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নানা প্রতিবেদন ও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা আগের ধারনা পাল্টে দিয়েছে।

তবে বেশি নয়, দিনে দু’টি ডিম কুসুম খাওয়া যাবে সর্বোচ্চ। কারণ কোলেস্টেরলের আধিক্যও শরীরের জন্য ভাল নয়। তবে তেলে ভেজে বা মাখনে বেক করে ডিম না খাওয়াই ভালো। সেদ্ধ ডিমই বেশি উপকারী।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» অবশেষে দখল মুক্ত হলো উত্তরা আব্দুল্লাহপুরের পাউবোর জমি

» উত্তরায় জব্দবৃতক ইয়াবা বন্টনকালে ৫ পুলিশ সদস্য আটক

» উত্তরায় রেস্তোরাঁ মালিক সমিতির নবনির্বাচিত কমিটির অভিষেক অনুষ্ঠিত

» জেনে নিন, ডোমেইন নেম নিয়ে কিছু প্রশ্ন এবং তার উত্তর

» জেনে নিন, ডোমেইন পার্ক নিয়ে কিছু প্রশ্ন এবং উত্তর

» জেনে নিন, ডোমেইন পার্কং কি? এটা কি বিক্রয়যোগ্য? কোথায় এবং কিভাবে ডোমেইন পার্ক থেকে আয় করা যায়?

» জেনে নিন, ডোমেইন কেনার আগে যে বিষয় গুলো জানা জরুরী

» ডট .বাংলা ডোমেইন কি? কিভাবে কিনবেন…

» ই-কমার্স কি? কিভাবে ই-কমার্স ওয়েবসাইটের জন্য ডোমেইন ও হোস্টিং কিনবেন ? ভিডিওসহ

» সাব ডোমেইন কি এবং সাব ডোমেইনের সুবিধা ও অসুবিধা গুলো কি কি ?

» উত্তরায় ৫নং সেক্টর কল্যান সমিতির উদ্যেগে জাতীয় শোক দিবসের দোয়া ও আলোচনা

» বিদেশে লোক পাঠানোর নামে প্রতারণাঃ ৭ প্রতারক গ্রেফতার

» চুয়াডাঙ্গা জেলার শফিকুল ইসলাম ডিএমপি’র নতুন কমিশনার

» র‌্যাবের অভিযানে তুরাগ ও দক্ষিন খানে আটক ৮

» উত্তরায় ভুয়া র‌্যাব আটক

আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট

বৃহস্পতিবার, ৪ঠা আশ্বিন, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, সকাল ৮:১৭ ,

পুরো ডিম খাবেন নাকি সাদা অংশ- কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

dim_deshrupantor

লাইফস্টাইল ডেস্ক :: কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম। নব্বইয়ের দশকে আমেরিকান হেলথ সেন্টারের এক গবেষণায় জানা যায়, হার্টের অসুখ ও কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য দায়ি ডিমের কুসুম।

একটি মাঝারি মাপের ডিমে প্রায় ১৪৫-১৫০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

এরপর অনেকেই ডিম খেলেও কুসুম বাদ দিতে থাকলেন। তবে ভারতীয় পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহ বলেন, এক সময় কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিমের কুসুম রাখা হতো না রোগীর খাবারে। কিন্তু আধুনিক বেশ কিছু গবেষণা, বিশেষ করে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নানা প্রতিবেদন ও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা আগের ধারনা পাল্টে দিয়েছে।

তবে বেশি নয়, দিনে দু’টি ডিম কুসুম খাওয়া যাবে সর্বোচ্চ। কারণ কোলেস্টেরলের আধিক্যও শরীরের জন্য ভাল নয়। তবে তেলে ভেজে বা মাখনে বেক করে ডিম না খাওয়াই ভালো। সেদ্ধ ডিমই বেশি উপকারী।

সর্বশেষ খবর



এ বিভাগের অন্যান্য খবর



আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট