সকাল ১০:১১ | মঙ্গলবার | ১৬ই জুলাই, ২০১৯ ইং | ১লা শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ

পুরো ডিম খাবেন নাকি সাদা অংশ- কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

dim_deshrupantor

লাইফস্টাইল ডেস্ক :: কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম। নব্বইয়ের দশকে আমেরিকান হেলথ সেন্টারের এক গবেষণায় জানা যায়, হার্টের অসুখ ও কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য দায়ি ডিমের কুসুম।

একটি মাঝারি মাপের ডিমে প্রায় ১৪৫-১৫০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

এরপর অনেকেই ডিম খেলেও কুসুম বাদ দিতে থাকলেন। তবে ভারতীয় পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহ বলেন, এক সময় কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিমের কুসুম রাখা হতো না রোগীর খাবারে। কিন্তু আধুনিক বেশ কিছু গবেষণা, বিশেষ করে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নানা প্রতিবেদন ও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা আগের ধারনা পাল্টে দিয়েছে।

তবে বেশি নয়, দিনে দু’টি ডিম কুসুম খাওয়া যাবে সর্বোচ্চ। কারণ কোলেস্টেরলের আধিক্যও শরীরের জন্য ভাল নয়। তবে তেলে ভেজে বা মাখনে বেক করে ডিম না খাওয়াই ভালো। সেদ্ধ ডিমই বেশি উপকারী।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ



সর্বশেষ খবর



» উত্তরায় যায়যায়দিন-এর ১৪তম বর্ষ পূর্তি উদযাপন

» তুরাগ হতে কিশোর গ্যাং গ্রুপের ১১ সদস্যকে অস্ত্রসহ গ্রেফতার করেছে র‌্যাব-১

» তুরাগের ১৭শ পিছ ইয়াবাসহ আটক ৪

» বরুড়ার পৌর কাউন্সিলরের বাড়িতে হামলা ভাংচুর

» দশমিনা উপজেলায় সর্বপ্রথম মানবতার দেয়াল এর শুভ উদ্ভোধন

» কাজী ফজলুল হকের ৭০তম জন্মদিন পালন

» উত্তরা ১৫ নং সেক্টর দখল থেকে বাদ যাচ্ছে না লেকও

» ২ ফুট ৮ ইঞ্চি হাসেমের সঙ্গে ছবিতুললেন মেয়র আতিকুল বংশোগতভাবেই বেটু হাসেম’রা

» �BANGLADESH vs WEST INDIES Live Comentry । বাংলাদেশ বনাম �ওয়েস্ট ইন্ডিস সরাসরি ধারাভাষ্য�

» উত্তরা পশ্চিম থানার ‘নাগরিক তথ্য সংগ্রহ সপ্তাহ-২০১৯’ র‌্যালি

» দুই শতাধিক সুবিধাবঞ্চিত শিশুকে এক্সওয়ার ঈদ উপহার 

» ঈদ উপলক্ষে উত্তরার আবাসিকে নিরাপত্তা জোরদার

» উত্তরার আব্দুল্লাহপুরে এখন ঘর মুখো মানুষের ভিড় 

» শুভ আলোর বিশিষ্টজনদের সম্মানে ইফতার মাহফিল

» স্বপ্ন মাল্টিমিডিয়া ব্যানারে আসছে থমাস সরকার লিওনার্দ্যে এর রোমান্টিক গানের মিউজিক ভিডিও ”মেঘলা আকাশ ”

আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট

মঙ্গলবার, ১লা শ্রাবণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, সকাল ১০:১১ ,

পুরো ডিম খাবেন নাকি সাদা অংশ- কোনটা বেশি স্বাস্থ্যকর?

dim_deshrupantor

লাইফস্টাইল ডেস্ক :: কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই বাদ দেন ডিমের কুসুম। নব্বইয়ের দশকে আমেরিকান হেলথ সেন্টারের এক গবেষণায় জানা যায়, হার্টের অসুখ ও কোলেস্টেরল বাড়ানোর জন্য দায়ি ডিমের কুসুম।

একটি মাঝারি মাপের ডিমে প্রায় ১৪৫-১৫০ মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল থাকে।

এরপর অনেকেই ডিম খেলেও কুসুম বাদ দিতে থাকলেন। তবে ভারতীয় পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহ বলেন, এক সময় কোলেস্টেরলের ভয়ে ডিমের কুসুম রাখা হতো না রোগীর খাবারে। কিন্তু আধুনিক বেশ কিছু গবেষণা, বিশেষ করে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নানা প্রতিবেদন ও আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা আগের ধারনা পাল্টে দিয়েছে।

তবে বেশি নয়, দিনে দু’টি ডিম কুসুম খাওয়া যাবে সর্বোচ্চ। কারণ কোলেস্টেরলের আধিক্যও শরীরের জন্য ভাল নয়। তবে তেলে ভেজে বা মাখনে বেক করে ডিম না খাওয়াই ভালো। সেদ্ধ ডিমই বেশি উপকারী।

সর্বশেষ খবর



এ বিভাগের অন্যান্য খবর



আমাদের সঙ্গী হোন

যোগাযোগ

বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয় –

বাসা#৪৯, রোড#০৮, তুরাগ, ঢাকা।
বার্তা কক্ষ : 01781804141
ইমেইল : timesofbengali@gmail.com

 

© এ.আর খান মিডিয়া ভিশন এর অঙ্গ প্রতিষ্ঠান

      সর্বস্বত্ব স্বাত্বাধিকার টাইমস্ অফ বেঙ্গলী .কম

কারিগরি সহযোগিতায় এ.আর খান হোস্ট